옥수수는 전 세계적으로 사랑받는 식품으로, 영양가가 풍부하고 다양한 요리에 활용됩니다. 하지만, 많은 사람들이 옥수수가 주는 건강 이점과 동시에 과도한 섭취로 인한 부작용을 잘 알지 못합니다. 이 글에서는 옥수수의 주요 효능과 부작용, 섭취 시 주의사항을 깊이 있게 다룹니다. 건강한 식생활을 위해 옥수수를 올바르게 이해하고 활용해 보세요.      옥수수란?  옥수수는 중남미가 원산지로, 고대 아즈텍과 마야 문명에서 중요한 식량 자원이었습니다. 시간이 지나면서 전 세계로 전파되어 현재는 다양한 요리에 필수적으로 사용됩니다. 옥수수는 크게 단 옥수수, 찰옥수수, 팝콘용 옥수수 등으로 나눌 수 있습니다. 각 종류는 맛과 식감이 다르며, 다양한 조리법에 맞게 활용됩니다.  신선한 옥수수 고르는 법  옥수수를 ..