옥수수는 여름철 별미인데요, 밭에서 갓 수확한 옥수수처럼 싱싱함을 유지하며 오래도록 즐기고 싶은 마음은 누구나 같을 겁니다. 하지만 잘못된 보관 방법으로 옥수수의 맛과 식감이 떨어지는 경우가 많습니다. 옥수수를 신선하게 보관하는 방법부터 다양한 보관법까지, 옥수수 보관에 대한 모든 것을 알려드릴게요!      신선하게 보관하는 방법 신선하게 보관해야 하는 이유 옥수수는 수확 후에도 호흡을 하면서 성숙하는 과정을 거칩니다. 이 과정에서 옥수수의 당분은 전분으로 변해 맛이 떨어지고, 수분이 증발하여 딱딱해질 수 있습니다. 따라서 신선한 상태를 유지하기 위해서는 적절한 보관 방법이 필요합니다.  옥수수 보관 전, 알아두면 좋은 것들 수확 시기: 옥수수는 껍질이 짙은 녹색이고 수염이 까맣게 변했을 때 수확하는 ..